黄骨鱼一般不会引起儿童性早熟。性早熟主要是由于过多食用含有激素等成分的食物，导致内分泌紊乱，促进性器官提前发育。而黄骨鱼中的营养成分包括钙元素、蛋白质、磷元素、铁元素、镁元素以及维生素A等，基本不含有对内分泌造成影响的物质。此外黄骨鱼还能为儿童身体提供较好的营养，促进儿童正常的生长发育。适当食用黄骨鱼不会引起儿童性早熟，反而有益于儿童的营养健康。
但是，食用黄骨鱼时要注意避免与高蛋白食物共同摄入，以免出现难以吸收的现象，从而引起腹泻以及腹痛等不适症状。另外，也要避免饮用茶水，以免与鞣酸发生反应，从而导致胃结石的产生。
请注意，虽然适量食用黄骨鱼不会导致性早熟，但过多的食用含有激素等成分的食物是导致性早熟的主要原因，家长应保持对儿童饮食的关注和照顾，确保他们的饮食健康和安全。
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