长期吃高压锅饭可能会有以下潜在的危害：
1. **营养不良**：高压锅内部产生的压力过大，锅内温度相对较高，会使食物中的营养物质遭到破坏，如维生素B1、维生素C等，机体得不到营养物质的补充，久而久之易引起机体的营养不良，不利于机体的健康。
2. **牙齿的健康**：经高压锅煮饭后，通常饭菜过烂，以至于在不需要牙齿正常咀嚼的情况下就可以咽下，进而被机体消化。这种状态维持时间较长会使牙齿的咀嚼能力下降，逐渐退化，影响到牙齿的健康。
3. **胃肠道的健康**：摄入胃肠道的食物过于绵软、糜烂，导致胃肠道不用过多地进行工作，食物即可被消化、吸收。长此以往胃肠道功能会慢慢减退、衰老，甚至丧失胃肠道功能。此外还可能会导致上火。
以上信息仅供参考，如果身体出现不适症状或感觉症状持续影响到日常生活，建议及时就医。
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