麻辣烫是乙肝大三阳患者必须远离的食物。因为，乙肝大三阳患者自身消化功能弱，如果伴有门脉高压性胃病、食道胃底静脉曲张、消化性溃疡者，食用麻辣烫对胃粘膜刺激很大。

麻辣烫对乙肝大三阳的危害

此类食物加热时间偏短，街边小吃有半生半熟，都会给大三阳患者的消化器官带来负担，煮不熟的食物还对肝脏带来不小负担。

这些食物容易引起细菌感染、病毒感染、寄生虫感染。若出现嗜肝病毒感染后，还会导致大三阳发展为重型肝炎，有生命危险。

大三阳患者，生活注意四项

1、忌饮酒。

酒中主要成分乙醇，需要依靠肝脏代谢。长时间饮酒给肝脏带来的负担，容易出现肝损伤，走向酒精性肝硬化方向。对于乙肝大三阳患者，更是忌饮酒。

2、油腻食物。

大三阳患者，脂肪代谢水平偏低，要避免吃油腻食物，以防血脂高出现脂肪肝。

3、辛辣食物。

对胃肠道刺激，引起胃炎、胃溃疡。由于肝病患者自身消化功能偏弱，也不适宜食用。

4、久放食物。

容易出现黄曲霉素，可以直接引发肝癌。

大三阳患者，若不注重生活饮食，未及时治疗，一部分人会沿着肝炎—肝硬化—肝癌三部曲的方向一直发展加重。临床发现，80%的肝癌病人是从乙肝大三阳发展而来。少数患者发病迅速，肝细胞大量坏死后，形成重度肝炎，有生命危险。