在常规体检中,脂肪肝是检出率较高的疾病,由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。尤其是那些过度饮酒,长期吃高脂饮食且运动量过少的人,容易得脂肪肝。
因此,防治脂肪肝,完全可以通过饮食和运动调节实现逆转,病情严重者才需以药物治疗。下面推荐7道食谱,帮助逆转脂肪肝:
山楂茶——降低胆固醇
山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,服食山楂及山楂制品对于脂质的消除有帮助。如平时吃些鲜山楂、用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。山楂丸能加速消化,降低胆固醇含量。
平时,再配合喝决明子茶,能很好地护肝。也可以用山楂泡水,饭后喝能够很好的促进消化,减少脂肪的摄入。
做法:生山楂30克。将山楂加水煎汤,代茶饮,每日2剂。
三皮饮——消肿利水
冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮洗净一同入锅,加适量水,熬煮取汁代茶饮,对脂肪肝合并浮肿的人特别有效。
冬瓜粥——利尿消肿、清热止渴
将新鲜冬瓜100克洗净后,切成小片,与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内,加适量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。
芹菜炒香菇——清热平肝、益气活血
芹菜中含有大量的膳食纤维,可以刺激肠道的蠕动,帮助排便,减少有害物质在体内的堆积,将香菇和芹菜同炒,可以起到很好的平肝清热的功效。适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
糖醋大蒜头——降脂降压
醋蒜能降压,主要是大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可降低体内的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的含量,具有明显的降血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病和中风的作用。
大蒜中的“配糖体”也有很强的降压作用,尤其是与具有软化血管的食醋搭配在一起,会使降压、降脂的效果更胜一筹。不过,食疗不能代替药物,在食用醋蒜的同时,高血压患者切忌停药。
每日2次,每次连皮嚼1个蒜头(约6~7瓣)。
紫菜蛋汤——降脂
紫菜营养丰富,含碘量很高,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低血清胆固醇的总含量。
做法:将紫菜10克,鸡蛋1只,调料适量,按常法煮汤即成,宜长期食用。适宜各类脂肪肝病人。
玉米须冬葵子赤豆汤——利肝胆
玉米的顶部有很多须状的东西俗称玉米须又称“龙须”,味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。将其加入食物中,对脂肪肝能起到食疗作用。