手被核桃汁弄黑了，可以采取以下几种方法处理：
1. **洗手液清洗**：首先将手用水冲净，取适量洗手液，反复揉搓，直至干净，最后再用清水洗净即可。
2. **白醋清洗**：如果核桃汁液沾到手上有一段时间了，建议用白醋进行清洗，因为醋中含有大量的醋酸，具有很强的清洁作用，可以稀释核桃青皮素。
3. **肥皂水清洗**：肥皂水是碱性的液体，而核桃中的青皮素是酸性的，用肥皂水洗手，可以酸碱中和，洗掉染色部位的污渍。
4. **自然褪色**：如果以上方法无效，也可以待其自然褪色。但这个过程可能需要一段时间。
如果以上方法都无效，或者你的皮肤出现了疼痛、发红或肿胀等症状，建议立即寻求医疗帮助。在剥核桃时最好能戴上手套，以避免手部皮肤接触到核桃皮而被染黑。
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