“快餐时代”已经是一个普遍存在的现象，高脂肪、高热量、高能量导致了脂肪肝患者不断上升。脂肪肝危害大，但是预防、治疗脂肪肝并不困难，首当其冲应该注意的就是饮食。哪些食物有效预防脂肪肝呢？哪些食物有助于治疗脂肪肝呢？
有效预防脂肪肝的食物
1、大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
2、苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
3、牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
4、洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
5、甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。
6、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
7、玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
8、海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
有助于治疗脂肪肝食物
1、高维生素（维生素C有治疗乙肝的作用吗），矿物质，微量元素的食物。比如黄豆，牛奶，果仁，鱼类，绿色蔬菜，香蕉，柑橘，山楂，海鲜，蘑菇，大蒜，动物肝脏，鱼肝油，马铃薯等等。
2、高蛋白食物。只要有足够的蛋白质，就可以促进脂蛋白的合成，促进体内多余脂肪的清除，还可以促进肝细胞的修复和再生。日常生活中高蛋白食物有豆类及豆制品，鸡蛋，牛奶，动物内脏，瘦肉，水产类等。
3、高纤维素的食物。高纤维素的食物可以减少脂肪和糖分的摄入，常见的高纤维素的食物有芹菜，菠菜，杏，草莓，杂粮，菌类，藻类等等。专家提醒，在注意饮食的同时，脂肪肝患者还应戒酒，改正不良的生活习惯。
若不想被脂肪肝缠身，生活中应可以多吃一些有助于预防脂肪肝的食物，已经患有脂肪肝的人，可以多吃一些有助于治疗脂肪肝的事物，有效的起到了辅助作用。
