脂肪肝患者早餐可以吃以下食物：
* **小米粥**。小米粥口味清淡、容易熬制，服用后有健胃消食的作用，还不会导致人体肥胖，不会增加胃肠道的负担。此外，小米粥含有多种维生素、矿物质，有益于身体健康。其血糖生成指数较低，不会迅速升高血糖水平，对于脂肪肝患者来说，低GI的食物有助于控制血糖和胰岛素水平，有益于控制脂肪肝的进展。
* **豆浆**。豆浆主要就是使用黄豆、黑豆研磨而成的浆汁，里面的营养成分比较丰富，和牛奶相似，还含有植物性蛋白质、微量钙质。经常喝豆浆有驱寒、暖胃、滋养的作用，能补充身体需要的营养物质。
* **鸡蛋**。鸡蛋是一种营养很高的食品，富含优质蛋白质，多种矿物质、维生素。对于脂肪肝患者来说，蛋白质是必不可少的营养成分，蛋白质可以促进肝细胞修复和再生，并有助于维持身体各部分的正常功能。
此外，脂肪肝患者早餐还可以吃一些**包子**和**脱脂牛奶**等。饮食上应该避免动物性脂肪食物。以上建议仅供参考，应该根据患者的个人体质和医生建议来安排饮食。
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