**豇豆不熟吃了可能会中毒**。因为豇豆中含有的皂苷类物质会对消化道黏膜造成强烈的刺激,可能会引起局部充血、肿胀的现象,导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的发生,而且还有可能会引起炎症性出血,导致患者出现中毒。
因此,在食用豇豆的时候一定要将其煮熟,消除其中的皂苷类物质。如果食用后出现中毒现象,可以多喝水促进新陈代谢,有利于身体中豇豆的代谢,如果中毒症状严重,需要及时就医治疗。
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