这些“毒菜”千万别买，腐蚀肠胃、强致癌！很多人天天吃

其他食品

枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味;

豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的;

大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒;

银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好;

黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假;

毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃;

茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳;

腐竹：警惕加入"吊白块";

黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

预防蔬菜残留农药中毒：关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。

鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。

鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。