芋头的功效与作用

发布时间：2016-03-19   来源：中华康网   
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 芋头又称青芋、芋艿、毛芋头，是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的-碱性食物。芋头的功效与作用有很多。那么， 芋头功效与作用具体有哪些呢？

01增强免疫力

芋头能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

02保护牙齿

芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

03解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

04养颜美容

芋头是碱性类食物，所以能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸，减少痛楚。

05补充营养

芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，可以补充宝宝身体所需要的微量元素，对食欲不振、消化不良的宝宝也有很好的调理作用。

06补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

07提高抵抗力

芋头含有一种黏液蛋白这种物质，这种物质被人体吸收后，能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。

08减肥

毛芋头其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

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