浓香巧手牛轧糖#多效
发布时间:2016-04-19 来源:
中华康网
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周末看剧总缺点零食,美味的牛轧糖是不错的...
- 制作时间:10-20分钟
- 用餐人数:3-4人
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周末看剧总缺点零食,美味的牛轧糖是不错的选择。其用棉花糖做牛扎糖方法很简单,利用棉花糖溶化后的粘性,将果仁包裹起来,冷却后做成了。简单的制作方式,比买的还要好吃,懒人有懒招儿!喜欢吃咖啡,蔓越莓,水果,抹茶甚至辣椒,芥末口味,都可以加入糖果
食材
主料 |
棉花糖 90g |
花生仁 75g |
黑芝麻 25g |
奶粉 60g |
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辅料 |
黄油 20g |
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步骤
- 01准备好所用到的材料。
花生提前烤熟,并去掉外皮。
- 02小火将黑芝麻炒熟,并加入花生,使花生表面温度升高。
- 03将黄油融化。
- 04加入棉花糖,全程要用小火,慢慢加热。
- 05用刮刀不停的搅拌,直至棉花糖完全融化。
- 06关火加入奶粉,拌匀几下。
- 07加入黑芝麻和花生搅拌。
- 08直到材料全部混合均匀。
- 09放入烤盘中整成正方形,晾至不烫手。
- 10在糖还微热的时候切最好,完全凉掉会不好切。
吃完糖,一定记得要用黑人双效薄荷牙膏刷牙哦,这样才不会起蛀虫。
1.烤花生可用160度烘烤10分钟,上色正好。
2.全程要保持小火,否则棉花糖融化后容易焦。
3.黑芝麻和花生一定要热着掺进棉花糖里,这样凉后切时不会掉出来。
4.一定要用不粘锅来做,否则会粘在锅底。