鸡蛋炒双丝
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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胡萝卜和莴笋我很少是两样做在一起的，这次突发奇想让两样放一起炒，而且放了鸡蛋一起炒，比单独炒好吃哦，而且加一个鸡蛋孩子吃起来更营养了，胡萝卜和莴笋在维生素上面互补也是更营养了哦。
食材
| 主料 | ||
莴笋 300g |
胡萝卜 100g |
鸡蛋 2个 |
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
大蒜 适量 |
生抽 适量 |
||
步骤
- 01胡萝卜和莴笋都去皮洗净。
- 02把莴笋切细丝。
- 03胡萝卜也切细丝备用。
- 04鸡蛋两个打散备用。
- 05锅中热油把鸡蛋倒入炒熟。
- 06炒熟的鸡蛋装出来备用。
- 07锅中再倒入点油爆香蒜米后炒胡萝卜丝。
- 08把莴笋丝倒入翻炒。
- 09待莴笋丝变色把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
- 10加入适量的盐。
- 11加少许的生抽翻拌均匀即可出锅。
莴笋很容易熟的，所以先炒软胡萝卜再放莴笋去炒。
莴笋稍微一翻拌即可。
莴笋稍微一翻拌即可。
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