莴笋炒肉丝
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。
食材
| 主料 | ||
肉丝 400g |
莴笋 600g |
|
| 辅料 | ||
生粉 少许 |
料酒 少许 |
葱 适量 |
剁椒 少许 |
糖 少许 |
生抽 适量 |
盐 少许 |
姜 适量 |
油 适量 |
步骤
- 01窝笋切粗丝
- 02肉丝加少许盐、生粉、料酒拌匀
- 03油热倒入窝笋翻炒加少许盐
- 04肉丝滑至变色
- 05加入适量生抽、糖炒匀
- 06倒入窝笋中继续炒
- 07大火2分钟关火
- 08出锅装盘
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