萝卜肉丸汤
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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萝卜肉丸汤
食材
| 主料 | ||
白萝卜 1根 |
五花肉 400g |
|
| 辅料 | ||
香葱 3根 |
姜片 6片 |
盐 4g |
木薯粉 10g |
||
步骤
- 01五花肉去皮，加入3片姜，两颗香葱，1克盐，一起切成肉糜
- 02白萝卜去皮切片
- 03肉糜中加入生粉拌匀
- 04锅中放入适量清水，放入剩下的三片姜
- 05水开后加入萝卜，盖上煮5分钟
- 06这时候汤汁有点发白，萝卜基本软了，就开始制作肉丸
- 07把肉用手抓成一个个肉丸子，放锅里，不要搅拌，丸子感觉没地方下了，就轻轻拨开萝卜，把肉丸放下去
- 08把肉丸全部放锅里，加盖煮两三分钟
- 09加少许盐就可以起锅了，清香扑鼻哦，盛起来加入香葱末就可以了
- 10我还自制了一份辣椒酱蘸着吃，喜欢辣的朋友可以做一份
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