蒜蓉通心菜
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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通心菜刚上市要4块一斤，记得去年试过5毛一斤呢。为了尝个新鲜，买的半斤。刚上市的非常嫩，摘的时候我只去了一点点头，太贵不敢浪费太多，等到便宜些吃个够！
食材
| 主料 | ||
通心菜 250g |
||
| 辅料 | ||
油 1勺 |
盐 1小勺 |
蒜 2粒 |
步骤
- 01将通心菜摘成一段一段。
- 02洗干净后用篮子晾干水份。
- 03蒜拍碎，热油锅爆得蒜蓉。
- 04下通心菜炒至断生。
- 05炒的时候太干的话可加少许开水，起锅前调入盐翻匀。
- 06盛入盘中即可享用。
炒通心菜的时间不要太久，炒得太老不爽脆了。
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