芝麻海绵蛋糕
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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这是一种零基础蛋糕，很容易就会成功，还简单，这款蛋糕会给刚开始接触烘培者相当大的信心。。。。。。
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 200g |
细砂糖 100g |
鸡蛋 6个 |
| 辅料 | ||
玉米油 50g |
白醋 几滴 |
|
步骤
- 01各种材料称好备用。
- 02把鸡蛋打到一个无水无油的盆里，加入几滴白醋。
- 03把白糖一起加入。
- 04用打蛋器打发，到滴入盆中，不能很快的消失，就行了。
- 05把低筋面粉分3次筛入，每次筛入都翻拌均匀，再筛入下一次。
- 06上下翻拌均匀。
- 07把烤盘刷上植物油。
- 08把蛋糊倒入烤盘中。
- 09撒上芝麻。
- 10放入烤箱180度，上下火20分钟。
- 11蛋糕就烤好了,从烤盘到出晾凉后，再切块。
- 12软绵绵的蛋糕。。。。。。只是刀法欠缺呀。。。。。。
低粉的分次筛入，是为了更好的搅拌均匀。
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