拍黄瓜拌面
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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拍黄瓜拌面清爽开胃，夏天没胃口的时候也能来一大盘。
食材
| 主料 | ||
黄瓜 1根 |
面条 50g |
|
| 辅料 | ||
花生油 10g |
盐 4g |
生抽 8g |
蚝油 2g |
老干妈辣椒酱 10g |
葱花 8g |
步骤
- 01黄瓜洗净去头尾
- 02用刀拍裂，切段
- 03撒3g盐腌五分钟
- 04烧锅开水，放面条煮四分钟捞起
- 05放到冷开水里过凉
- 06沥干水份装盘
- 07沥干盐水装盘
- 08放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱
- 09撒葱花
- 10锅里倒油烧开
- 11趁热淋在葱花上激出香味
- 12搅拌均匀就好了
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