小米面发糕
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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小米面发糕
食材
| 主料 | ||
白面 180g |
小米面 50g |
温水 230g |
酵母 3g |
泡打粉 5g |
糖 20g |
| 辅料 | ||
酵母 3g |
大枣 适量 |
|
步骤
- 01所有材料除小苏和大枣以外调成面糊状
- 02盖保鲜膜室温发酵两倍大
- 03模具铺上油纸，将发酵好的面糊倒入，二次发酵两倍大
- 04大枣切碎，摆放到面糊上
- 05凉水上锅，水开后大火蒸35分钟后关火闷三到五分钟开盖，凉凉后切块。完成
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