包菜卷
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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看深夜食堂的时候，觉得这道菜可做，便照葫芦画瓢发挥自己的想象力做了这道菜，好吃哦
食材
| 主料 | ||
卷心菜 200g |
瘦肉 200g |
鸡蛋 1个 |
| 辅料 | ||
葱姜蒜 适量 |
油盐酱醋 适量 |
柠檬汁 少许 |
步骤
- 01准备完整的包心菜叶
- 02锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出
- 03烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋
- 04取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平
- 05将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中
- 06凉开水适量，水烧开后继续煮5分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉
- 07出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。
1.弄卷心菜的时候一定要有耐心的，轻轻的，别弄破了
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