虾酱豆腐
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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豆腐是中国的传统食品，味美而养生 ，其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素。
食材
| 主料 | ||
豆腐 500g |
||
| 辅料 | ||
葱 适量 |
姜 适量 |
蒜 适量 |
韭菜 适量 |
虾酱 2匙 |
|
步骤
- 01准备原材料
- 02葱姜蒜切碎，韭菜切小段
- 03豆腐切块焯水
- 04爆香葱姜蒜
- 05放两匙虾酱小火煸炒
- 06倒入焯过的豆腐翻炒
- 07倒适量水，盖盖小火焖2分钟
- 08倒入韭菜翻炒至韭菜断生即可
- 09成品图
因为虾酱本身很咸，所以不用另外加盐。
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