很多人都说,我们不能把所有的东西都混在一起,一股脑子的全倒进肚子里面,很多东西是不能放在一起食用的,今天我们要说到的就是芋头,芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培,叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色,植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为芋头或母芋,球形、卵形、椭圆形或块状等,那么,芋头不能和什么一起吃呢?
对于有痰、敏性体质,荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食,同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。生芋有小毒,食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
芋头+香蕉:一起吃会使胃不适,感觉胀痛,与芋头能同吃的最佳搭配食物:芋头+牛腩:养血补血,芋头+牛肉:养血补血。
由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法,削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生,如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止痒。
芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里,用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。