黑芝麻的功效与作用是什么呢

黑芝麻是我们生活中常见到的，黑芝麻糊是我们早餐中比较受欢迎的一种；除了黑芝麻糊以外，这种东西的吃法还是有很多的，有时候在做菜的时候也会放上一点黑芝麻，来提升菜的味道，黑芝麻本身也是一味药材，那么， 黑芝麻的功效与作用是什么呢？大家应该都不是特别的清楚，针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

黑芝麻的功效及作用：

吃黑芝麻的好处的一个神奇之处在于它含有丰富的维生素E，而且黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。

维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞衰老。所以经常食用黑芝麻的人，能够减少身体细胞中促衰老物质“游离基”的积累，从而起到抗衰老和延年益寿的作用。黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。

黑芝麻的禁忌：

黑芝麻润肠通便的效果是很好的，所以腹泻的朋友是不宜食用的，以免加重腹泻的病症。

患有慢性肠炎在生病期间也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

芝麻不能和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。

黑芝麻不是人人都可以食用的，对于患有肠炎以及腹泻的人群来说，要尽量的少吃黑芝麻，最好不吃。我们在购买黑芝麻的时候要选择颗粒饱满，有光泽。黑芝麻并不是越黑越好，对于害怕买到染色芝麻的人，给你们一个方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因为手是有温度的，如果是染色的，肯定会掉色。