俗话说,民以食为天。吃我们还要讲究色香味俱全,虽然苋菜含有丰富的营养价值,但是苋菜怎么做才能更加的鲜嫩可口呢?这是很多朋友都想知道的,苋菜可以凉拌、炒食、做汤等等,下面就给大家简单介绍一下。
苋菜豆腐汤
原料:
豆腐6块,我们这里嫩豆腐一块钱6块,苋菜现在便宜,一块钱都买一大把的,烧汤不需要用太多的苋菜,一小把就行了。
做法:
步骤1、苋菜洗干净,去掉头然后切细成细末待用。
步骤2、将豆腐洗干净,切成小块。
步骤3、锅中冷水,倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
步骤4、然后倒入苋菜末,烧个1分钟这样,调入盐,鸡精,淋点香油就可以了。
步骤5、这道菜含有丰富的维生素和蛋白质,可提供丰富的营养物质,是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用 。
上面给大家简单的介绍了苋菜怎么做,当然您也可以炒食和凉拌,味道都是非常鲜美嫩口的,但是您在食材上一定要选择叶大而完整鲜嫩的,萎烂的苋菜一定不能选择。选择食材对口味也是有一定影响的。