铁板烧
- 制作时间:10-20分钟
- 用餐人数:1-2人
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铁板烧
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食材
主料 |
鸡心 100g |
牛肉 100g |
香菜 20g |
豆腐皮 半张 |
长茄子 1个 |
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辅料 |
新奥尔良烧烤料 适量 |
香其酱 适量 |
|
步骤
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- 01鸡心洗净中间切开清水洗去血污,牛腩切块,用新奥尔良料腌两个小时,香菜切段用豆腐皮卷起来
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- 02茄子洗净切片
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- 03各种处理好的食材用竹签串起来
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- 04平底锅倒油,放入肉串
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- 05油多的时候会溅出来,放点茄子就好了
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- 06肉煎得差不多的时候拨到一边放入新的继续煎
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- 07煎好的肉串刷上烧烤酱,撒孜然粒
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- 08茄子和香菜卷同样刷上烧烤酱
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