香椿拌变蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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变蛋是鸡蛋加工而成的，颜色金黄透明。
食材
| 主料 | ||
变蛋 5个 |
腌制香椿 1勺 |
|
| 辅料 | ||
香菜 2根 |
剁椒 1小勺 |
生抽 5ml |
陈醋 10ml |
香油 少许 |
|
步骤
- 01鸡蛋做的变蛋5个。
- 02去壳洗净，非常漂亮的琥珀色。再准备一根干净的棉线。
- 03香菜两根切末、一勺腌制好的香椿，再用剁椒、生抽、陈醋调成汁待用。
- 04然后把香菜垫在盘底，变蛋用棉线割成4瓣摆盘。
- 05浇上调好的汁。
- 06放上香椿，再淋上少许香油即可。
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