小白菜炒虾仁
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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营养均衡，強身健体
食材
| 主料 | ||
小白菜 300g |
大虾仁 10个 |
|
| 辅料 | ||
食用油 20ml |
料酒 10ml |
淀粉 1g |
姜末 5g |
葱末 5g |
盐 1g |
步骤
- 01准备食材
- 02虾仁加入料酒，盐淀粉抓匀备用
- 03锅中放清水，水开焯小白菜捞出过凉水备用
- 04不用换水，焯下虾仁变色捞出
- 05热锅凉油煸香葱姜末
- 06下入虾仁煸炒
- 07在下入小白菜炒匀
- 08下入少许盐，滴几滴葱姜水提香
- 09岀锅前点几滴鸡汁提鲜即可成盘享用
虾仁用料酒腌几分钟去腥，小白菜焯水去青气味，然后备齐食材快速翻炒保持小白菜绿
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