蒜香鸭肉
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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婆婆拿来的鸭肉炖好汤，汤喝完，肉吃不完，倒了浪费，就再买来炒
食材
| 主料 | ||
大蒜 3根 |
鸭肉 400g |
|
| 辅料 | ||
米酒 3勺 |
油 2勺 |
生姜 2片 |
酱油 1匙 |
盐巴 0.5g |
鸡精 1g |
水 2勺 |
||
步骤
- 01大蒜洗净
- 02大蒜斜切片
- 03胡萝卜切片
- 04准备剩下鸭肉
- 05锅里加油预热，加入大蒜头
- 06把蒜炒软
- 07加入鸭肉
- 08加入酱油
- 09倒入料酒
- 10加入盐巴适当水
- 11加入胡萝卜
- 12蒜叶切段
- 13加入蒜叶
- 14加入鸡精炒软
大蒜要先炒根部出锅是放叶子，炒鸭肉眼放料酒生姜去腥
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