小米青菜蛋花粥
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解毒的功效，营养价值非常丰富，老少皆宜。今天做的这款小米粥加入了大米、土鸡蛋和青菜，营养比较全面，非常适合儿童食用。
食材
| 主料 | ||
小米 50g |
大米 50g |
土鸡蛋 2个 |
小白菜 100g |
||
| 辅料 | ||
花生油 10g |
盐 2g |
|
步骤
- 01大米小米洗净
- 02锅里放水烧开，放米
- 03煮三十分钟
- 04鸡蛋加油盐打散
- 05小白菜洗净（没有小白菜可以换别的叶子菜，最好是绿色蔬菜煮粥才好吃）
- 06切小段（小孩子更好嚼些）
- 07慢慢倒入蛋液
- 08搅几下
- 09放青菜煮一分钟左右
- 10起锅装盘即可
煮粥期间多搅动一下，避免糊锅。
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