香草一般可用作香料,可以添置到菜中,起到增添香味的作用,还可以提炼成精油,达到缓解疲劳的功效,香草在许多国家还充当着美化环境的使者,对于许多疾病也可以达到保健功能。
香菜在美容界有举手投足的地位,自古以香草就被运用在美容上,传说中美丽的埃及女王就将其用来美容护肤,来保持面青貌美的面容。在我国唐朝,杨贵妃每日用香草植物泡澡,来起到香体的作用。
孕妇能吃香草吗
孕妇们对于饮食方面是有很多的讲究的,用的也一样,对于胎儿有害的一律都是不能用的,不过这香草食用都行的,冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。薄荷辛凉入肺。一样平常的孕妇服用少量薄荷无妨。但有身孕最好少吃,孕妇忌食辛辣凉等刺激性强的食品。
新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好,对人体具有保健作用,而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药,是真正的绿色保健蔬菜。近几年,箱装礼品蔬菜市场日逐火红,而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳,如放入一盒香草蔬菜,香味持久,开箱即香气四溢,岂不是锦上添花。
柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜,它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少,作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤,也可作馅料,口味特佳。再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种,保健功效卓显。