“黄桃营养丰富,富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。”但是,主任医师肖定远提醒,“但因上火而便秘者,大量食用黄桃后不但不会缓解,反而会火上浇油”。
黄桃不能和什么一起吃
黄桃不宜与鳖肉、龟肉同食。
黄桃与烧酒:使人昏迷,会导致死亡。
吃黄桃后,不能喝茶,容易引起肠胃功能紊乱。
吃黄桃后,不要同时喝过多的水,否则易腹泻。
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
黄桃做法
一、黄桃罐头
原料:硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜。
做法:
1、黄桃洗净去皮,对剖去核。
2、准备好冰糖和蜂蜜。
3、煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮。
4、水开后,放入冰糖,转小火。
5、小火煮20-30分钟就熟了。
6、关火放凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以。
7、盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更加好。
二、黄桃派
原料:无盐黄油60克,中粉80克,椰蓉10克,糖25克,盐1克,牛奶45毫升,黄桃罐头1瓶,(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)
做法:
1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。
2、中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。
3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
5、铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。
6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。
7、用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
8、罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。
9、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。