小麦苗如何鉴定真假

小麦苗在我们日常生活中是最常见的一种植物，对于我们都不陌生，它是麦子的初期形态，都知道麦子对于我们日常生活中起到的重要作用，是我们赖以生存的物质保证，小麦苗中含有丰富的矿物质和营养物质，对于我们身体内部的生理调节都起到了重要的保护作用，小麦苗如何鉴定真假呢？

小麦苗的植物特征

一年生或二年生草本，高60-100厘米。秆直立，通常具6-9节。叶鞘光滑，常较节间为短;叶舌膜质，短小;叶片扁平，长披针形，长15-40厘米，宽8-14毫米，先端渐尖，基部方圆形。

穗状花序直立，长3-10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3-9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米;颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6-9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5-9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛；雄蕊3枚，花药长1.5-2毫米，丁字着生，花丝细长，子房卵形。颖果矩圆形或近卵形，长约6毫米，浅褐色。花期4-5月。果期5-6月。

小麦苗和韭菜的区别

1、从形状韭菜叶子要比麦苗长，麦苗表面有细小的毛，就像人的汗毛，韭菜则没。麦苗比韭菜薄但短 。

2、从叶子叶片数量上看，麦苗的叶片量一般比韭菜多。

3、从朝向看，麦苗叶子向上的角度一般没有韭菜大，韭菜叶片朝上，麦苗向外。

4、从茎看，韭菜的茎要比麦苗的长。

5、从根部看，首先麦苗要比韭菜容易拔出土壤。麦苗根部没有韭菜深，但根须多，较细。韭菜相反。

6、最后可以尝味道，二者味道不同。