小麦苗能凉拌吃吗

小麦苗在我们日常生活中是最常见的一种植物，对于我们都不陌生，它是麦子的初期形态，都知道麦子对于我们日常生活中起到的重要作用，是我们赖以生存的物质保证，小麦苗中含有丰富的矿物质和营养物质，对于我们身体内部的生理调节都起到了重要的保护作用，那么，小麦苗能凉拌吃吗?它的吃法有哪些?我们来看下面的介绍。

小麦苗能凉拌吃吗

可以。只要在采摘前一个月没有喷洒过农药就可以。

直接用温水冲泡

可以直接用温水冲泡着喝，注意：因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。

加入别的食物制成各种食品

可以加入别的食物制成各种食品，如，绿色面条，绿色饺子等，不仅可以改变原来食物的颜色，让人增加食欲，同时，补充营养

补充：味道有点像海苔或者青草味

榨汁法

1、将小麦苗离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。

2、将已洗好的小麦苗用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。

3、如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小麦苗渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。

小麦苗压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦苗直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。

而最好的方式是将一小把小麦苗，推挤入专门小麦苗汁的机器，这种不锈小麦苗榨汁机，只要手一摇动把手，汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间。