美味排骨萝卜汤的做法

朋友询问排骨萝卜汤的做法，发现自己已未掌勺许久了，很是愧疚，因为自己是厨师，回家也懒了，知错能改善莫大焉，今天就为家里人掌勺一番，萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群，从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士，萝卜属温性，民间有"萝卜青菜保平安"的说法，当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容， 做法上，食料搭配简单，此外，民间还有"冬吃萝卜夏吃姜"的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的，那么美味排骨萝卜汤的做法是怎样的呢?

现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款萝卜排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。

排骨萝卜汤的做法的做法很是简单，1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。