白萝卜汤的家常做法有哪些

从孩童时期开始到现在，家里面炖汤就一直用的是白萝卜，有些时候会加点海带，这些都是白萝卜汤的一些家常做法;白萝卜的历史悠久，据清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，那么你们会做几种家常的白萝卜汤呢?接下来我给大家介绍一下白萝卜汤的家常做法有哪些?

白萝卜排骨汤的做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了，萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅即可，这里面富含营养和食物纤维，可以抑制或降低血液中的胆固醇。

白萝卜羊肉汤的做法：羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净，白萝卜切成滚刀块，备用;将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉;然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟，放萝卜炖15分钟，最后取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成，这道汤有利于抑制体内脂肪的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。

白萝卜猪骨汤的做法：首先将筒骨洗干净，然后白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开，锅里放油,加入姜稍微一下,把骨头放入炒一分钟;再把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面，大火烧开,改小火煲1.5个小时.最后根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱即可，这道汤具有预防高血压、糖尿病等功效。