葡萄干几乎人人都喜欢,家家常备,通常大家只是把它当做零食,那么,它是否有其它的功效和作用呢?今天我们一起来挖掘它与其它食物在一起的神奇功效, 葡萄干为高级营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,有一种方法可以使这种好处倍增,那就是使用醋来腌渍葡萄干,葡萄干泡醋的功效与作用是什么?
醋不仅能够预防成人病,改善各种病症,同时也能够解决女性的烦恼。葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。 正因为如此,葡萄干只要与醋配合,将有如虎添翼一般,能够更有利地发挥出花色素的效果。加醋葡萄干做起来不废时也不费力,很合乎经济的原则。只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。
一吃醋葡萄干能够预防结肠癌;二吃醋葡萄干对视力恢复非常有效;三吃醋葡萄干能美化肌肤;四吃醋葡萄能快速消除疲劳;五吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎;六吃醋葡萄干治好老花眼;七吃醋葡萄干大幅度改善贫血;八吃醋葡萄干治好皮肤病;九吃醋葡萄干防止减肥后再复胖;十吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小;十一吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善;十二吃醋葡萄干改善了痴呆症。
但是,由于葡萄干含有的卡路里稍高,虽然他有益健康又美味可口,但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。