小时候非常喜欢看古装片和一些神话片,在这些电视剧中都提到了一种东西,那就是天山雪莲,雪莲花的确非常的美丽,并且是药用价值很高的药材;有一种东西不知道大家有没有听说过,那就是雪莲果,雪莲果的味道非常美味香甜,那么这种雪莲果不能和什么一起吃呢?针对这一问题,接下来就一起来具体的看看文章的介绍吧。
雪莲果的药用价值和保健功效第一,调理血液,能降低雪糖、雪脂和胆固醇,可预防和治疗高雪压、糖尿病,对心脑雪管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。第二,帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况,因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成 的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清楚由食物带人人体内的环境污染物,是肠胃清 道夫和保护神。第三,雪莲果,能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。第四,雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。
但是雪莲果也不全都是好处,下面就一起来看看其危害吧。性大寒,肠胃不好者慎食,大量食用后会出现胃寒,腹泻等症状。胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。个人的体质是不一样的,所以要看看是否有副作用,有人会出现血液下降啊或者是休克等问题。雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。
雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮先吃,以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果会有抗氧化的成分,所以削皮以后会变色,所以会出现黑色素,大家要注意哦。