杏干这种东西我们应该都吃过吧,但是我们平时吃的杏干都是经过加工的,比较甜软软糯糯的,但是其实刚晒干之后的杏干是非常硬的,并且味道也是相当的酸;在中药材中杏干也是其中的一种,有的朋友可能会说,不就是一种水果吗,还能治病啊,那么到底杏干的功效和作用是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
杏干含有丰富的对人体有益的微量成分,经常食用,对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃,否则适得其反。
杏干的作用:
1、有益于心脏的脂肪
研究表明,经常食用杏干的人,心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。
2、富含抗氧化物
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质,如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病,并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的,20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3、优质的植物蛋白
植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇,还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。
4、丰富的微量元素
杏干中含有多种矿物质,包括镁、钾、铁、钙、锌等,能够补充身体内微量元素的缺乏。
5、极好的纤维
杏干富含纤维,可以消除饥饿感,这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。