黑米和紫米哪个营养高

有的人气血不畅肾阳不足，尤其到了冬天，腿脚感到寒凉，腰膝酸软，身冷畏寒，这样一来，整个人都感觉不舒服了，黑米粥温补肾阳，在饮食上，也多吃些补肾的食物，慢慢的进行调理，相信身体会慢慢好起来的，那么黑米不能和什么一起吃，黑米和紫米哪个营养高？

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载，黑米滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血，滑湿益精，补肺缓筋等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

紫米中含有较多的膳食纤维，能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，同时有很好的利尿作用。核桃中含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。黑米服用的禁忌，粳米，粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。