五月槐花香,到了五月份之后,各地的槐花也就陆续的开放了,在小的时候是非常喜欢槐花,因为这个槐花不仅开出来非常的漂亮,能够被做成好吃的甜点的,槐花馍馍不知道大家有没有吃过,非常美味;槐花大部分都是白色的,但是其实也是有红色的,那么红槐花图片是什么样子呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
1、红槐花能吃吗
白花刺槐有轻微的毒性,但是通过加热和浸泡后,毒性可以减弱,但红花刺槐的毒性较大,很有可能会造成过敏反应,再加上居民区内人流密集,污染较为严重,所以红槐并不适合人食用。但红花刺槐是非常好的蜜源,比起白槐产的蜂蜜品质更高。
2、红槐花是什么
红花刺槐又被叫做香花槐,在青岛的树量较少,在青岛农业大学内有一批,主要用作绿化,和又名洋槐的白花刺槐食用时需要开水烫和冷水泡一样,其开的红花也含有一定毒素,很少用于食用。
3、槐花的营养价值
食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia),不入中药。
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。槐花(洋槐)虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。
由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。所有用于医疗的槐花均指黑槐,即所谓的笨槐(亦称国槐),不是洋槐。洋槐不入中药。故以下所有方子均属笨槐花(其果实为槐角或者是槐连子)。需要特别注意!