大家都知道，饮食对于我们的生活是极其重要，这不仅为我们提供每日所需的能量，还有可能会影响到我们的身体健康。那么对于艾滋病患者应该注意哪些饮食问题呢？都应该注意哪些饮食原则呢？下面就让我们来详细的看一下吧。

　　艾滋病病毒感染者及病人的饮食原则

　　1、高能量、高蛋白饮食

　　通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等；家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉；牛奶及乳制品，如优质奶酪；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋；豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品；其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。

　　2、注意补充维生素和矿物质

　　应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素（如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜）、维生素c（如青椒、橘子、绿菜花、菠菜）、维生素e（如榛子、松子、开心果、大杏仁）及含锌（如牡蛎、贝类、谷类）的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

　　3、多吃新鲜蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素a、胡萝卜素和维生素c 的新鲜蔬菜和水果以及含维生素e的食物。

　　4、少量多餐、定时进餐 一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

　　5、食物多样化 每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

　　6、避免食用酸、辣等刺激性食物

　　7、饮食冷热适当，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以大多数病例应给予温食热饮；

　　8、忌食生、冷、油腻防腹泻

　　慢性腹泻是艾滋病常见的并发症，是患者体重降低的一个主要的促进因素，而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。陆主任说，艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55mj（2500-3000kcal）之间。

　　以上就是小编为大家介绍的对于艾滋病患者的一些饮食注意事项，希望能够对大家有所帮助。广大朋友们一定要注意为自己的身体健康负责，养成营养健康的饮食习惯，增强自身免疫力，远离艾滋病的严重困扰。