高脂血症的饮食治疗
高脂血症的膳食根据病情分为以下4型：
A型（单纯性甘油三酯增高）
1 患者常有超重或肥胖，应限制膳食总热能。北京大学深圳医院营养科张明
2不宜吃蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、以及含糖点心、罐头及中草药糖浆；烹调菜肴及牛奶、豆浆均不加糖。
3 限制胆固醇<300mg/d，每周食鸡蛋3只。
4 适当补充蛋白质，可选豆类及其制品、瘦肉、去皮鸡鸭等。适当进食鱼类。
5 如不需控制体重，脂肪不必严格限制，P/S值1.5-2.0为宜。
6 多选新鲜蔬菜以增加膳食纤维及饱腹感，并供给足量矿物质及维生素。
B型（单纯性高胆固醇血症）
1 限制胆固醇和动物性脂肪摄入。胆固醇轻度增高者，胆固醇摄入<300mg/d；中度和重度增高者，胆固醇摄入200mg/d。食用油以植物油为主，P/S比值以1.5-2.0为宜。
2 除合并超重或肥胖者外，热能及糖类，无须严格限制，蛋白质也不限制。
3 宜多食新鲜蔬菜及瓜果类。
4 多食洋葱、大蒜、香菇、木耳、苜蓿、大豆及其制品等具有降胆固醇作用的食物。
C型（高胆固醇、高甘油三酯血症）
1控制热能，使体重降低并维持在标准范围内。
2 食物胆固醇摄入<200mg/d，禁食高胆固醇食物。
3 食用油选用植物油，不用动物油。
4 控制糖类摄入，忌食蔗糖、果糖、甜点心及蜂蜜等单糖食品。
5 适当增加蛋白质，尤其是豆类及其制品。
6 多吃新鲜蔬菜、瓜果增加膳食纤维及多种维生素和矿物质。
D型（预防型）
1 是预防中老年人心血管疾病的膳食，总热能宜随年龄增加而相应减少。
2 糖类占总热能60-62％。蛋白质14％-16％，或维持在1.2g/kg/d。脂肪20％-25％。
若您希望得到详细的营养指导，建议到我院营养门诊咨询。
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