急性胰腺炎饮食须知

    发布时间:2016-03-15   来源:中华康网   

  胰腺炎是“吃出来”的疾病!“富贵饮食”让胰腺被自己消化。合理饮食,可助病人早日康复,降低复发率,提高生活质量。现就胰腺炎饮食事宜概括为以下五方面。河南中医学院第一附属医院脾胃肝胆病科杨国红

  一个必要  禁食是急性胰腺炎发作时的必要措施,因为进食能刺激胰液和胆汁更多地分泌,加重胰管高压或肠胰返流,使轻型胰腺炎重症化。因此早期,最好的办法就是禁食水,让胰腺充分休息,促使疾病的早日康复。

  两个要求

  1、胰腺炎患者恢复期饮食宜清淡,少量多餐,食物品种增加要循序渐进。

  2、要戒酒、限油。

  三个周期

  1、发作期:禁食,一般轻、中度患者禁食时间为1~3天。重症者禁食一周,必要应用空肠营养管。

  2、恢复期: 当腹痛、腹胀消失,肠蠕动恢复,可考虑进食。宜先饮少量温水,次日可给予无脂无蛋白高碳水化合物流食,如米汤、果汁、藕粉等,少量多次,每次60~100ml,每日6~8餐。2~3天后过渡到无刺激,易消化半流质饮食,如青菜汤、米糊、蔬菜粥、稀饭、软面条等。

  3、稳定期:

  ①及时去除病因  由胆道疾病引起的,待病情稳定、病人全身情况逐渐好转后,即应积极治疗胆道结石;酒精性胰腺炎病人,要禁酒;暴饮暴食者,应避免重蹈覆辙;高脂血症者,应长期服降脂药,并摄入低脂、清淡饮食。

  ②帮助胰腺恢复功能  急性胰腺炎后,胰腺对脂肪和蛋白质的消化能力降低,应禁食高脂肪饮食,避免暴饮暴食,补充脂溶性维生素,保证热量供给。

  四个禁忌

  1、禁暴饮暴食,以防疾病复发。

  2、禁油煎、油炸、高脂食品。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重或复发。

  3、禁烟酒。

  4、禁辛辣刺激性食物。

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