探秘国家主席曾在美国纽约下塌过的酒店(4)

右起蒋申兰、布什总统夫妇和蒋申兰的丈夫巴比尔。

生于上海的外事部经理

能让住客们在入住的几天中享受最高等级的服务，同时主要管理人员精通国际政治、外交礼仪及各国首脑的喜好，些使华尔道夫饭店的信誉经久不衰。值得一提的是，华尔道夫饭店的外事部经理蒋申兰女士是家饭店的宝贵财富。她生于上海，长在北京，后来到纽约定居，她以自己的勤劳、聪颖和能力打进美国主流社会。她精通五国语言，擅长洞悉客人喜好，了解各国政治及风土人情是她出类拔萃的原因。由于最近几天她忙得脚底朝天，记者找不到她的踪影。

如果外国元首对饮食要求不特别挑剔，华尔道夫饭店有自己的厨师为元首服务，也有的国家领导人自带厨师，饭店则提供厨房。很多代表团在来饭店前就先发一份食品清单，提前给饭店的厨师做准备。为了让各国首脑吃到家乡菜，华尔道夫饭店还聘请了多名精通各类菜系的大厨。

目前饭店有三个不同风味的餐厅：一个美式，两个欧式的。但专门服务首脑们的厨师手艺绝对不局限于两种菜式。从印度的咖喱到日本的寿司和四川风味的中餐，都是饭店大厨们的拿手好戏。