患有患脑卒中以后，饮食上的注意事项如下： 1、控制油脂摄入：尽量少吃油炸、油煎食品。烹饪时多用清蒸、水煮、凉拌的制作方式，以减少油脂的摄入量； 2、低胆固醇饮食：少吃胆固醇含量较高的食物，如动物内脏、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等； 3、低盐饮食：控制盐的摄入，因为过量摄入盐以后，体内的水分潴留，会导致血压升高。尽量多吃新鲜的天然食品，少吃腌制食品、辣味食品，以及口味较重的罐头食品； 4、少喝含咖啡因的饮料：一般年轻人都喜欢喝这类饮料，觉得提神，但长期饮用会对脑血管病不利； 5、其它：减少糖类、高尿酸食物摄入，因为高尿酸食物摄入以后，与脑中风也有明显关系。