正常人群进食后，血液集中到胃肠道消化系统进行消化和吸收的功能。在运转过程中，身体其他的器官出现相对供血不足，心脏会通过增快心跳、增加心肌收缩、增加心脏做功的方式，使得血液循环得到维持，既能进行消化和吸收的功能，又要保持大脑、心脏等重要器官的供血和供氧。因此，吃饭后的心跳加速是机体正常的代偿反射。但患者有严重器质性疾病时，比如严重心功能不全，患者进食过多，即饱食。由于此时血液淤积严重，心跳代偿性增快明显，加重心脏负担，甚至极端的情况下会诱发慢性心衰的急性发作，所以建议心衰的患者少食多餐，避免饱食。