饮食疗法对于慢性肾炎十分重要，首先看慢性肾炎的特点是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，有一部分病人会有肾功能不全的表现。这种情况下，首先给病人低盐饮食，然后如果有肾功能不好，还要低蛋白饮食，另外有水肿的病人，对水肿的病人，喝水也要稍微的控制一下，所以对这种病人的一日三餐，都是要按照这个标准来，一日三餐来分配。1、低盐饮食：一般要求每天食盐的摄入量是4-6g，一袋盐大概是400g，如果一个人吃，100天才能吃一袋盐，这就是低盐饮食的标准；2、少喝水：喝水也要尽量的不要喝太多，正常人一般要求每天水的摄入量在1000-2000ml，尽量不要高于这个标准。另外，含水量比较多的食物，像是西瓜、冬瓜这一类的东西，也要尽量少吃；3、低蛋白饮食：如果有肾功能不全，还要进行低蛋白饮食，正常人一般蛋白的摄入量是在1g/kg体重，如果肾功能不好，蛋白的摄入量要降到0.4-0.6g/kg体重。一个60公斤的人，按照0.6g/kg体重算，一天蛋白的摄入量在36g，换算成鸡蛋，大概是6个鸡蛋的鸡蛋白。另外，如果营养不够，可以给他用一点含能量比较高的食物，像是山药、藕粉这一类的，来补充热量，这就是肾炎病人的一日三餐应该注意的一些东西，要根据这些情况来合理的分配一日三餐。