一般是首先要计算出减肥者的每天进食大卡，有一个简便的公式，身高减105，即减肥者的理想体重，再根据减肥者所从事的职业，计算出每天所需要的大卡。对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制，按1/5、2/5、2/5的三餐配制。一般在碳水化合物方面，减肥者建议多吃杂粮、粗粮。因为多吃杂粮、粗粮，膳食纤维丰富，饱腹感强，有利于控制饮食。如果是吃精米、精面，膳食纤维含量比较低，升糖指数高，减肥的过程需要减肥者自律性很高。如果是用粗粮、杂粮代替精米、精面，自律性不是很强的情况下，也可以控制住饮食。同时选择一项适合减肥者的运动坚持下来，因为单纯地用饮食控制，来达到减肥的效果远远不够。选择一项适合减肥者的运动坚持下来，包括打乒乓球、打羽毛球、跑步、游泳、跳绳、跳操、骑单车都可以，只有机体的入量少于出量，才能达到减肥的效果。如果入量多、出量少，机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，而达不到减肥的效果。