糖尿病病人能进食小米粥，但是一般建议少量进食，另外不建议大量，或者是长期的过量食用小米粥。糖尿病病人，要进行饮食的控制，一方面是为了控制全天总热量的摄入，保证血糖的稳定。另外，通过饮食的控制，也可以控制体重在合理的范围。除了控制全天总热量摄入以外，糖尿病病人控制饮食，也需要适当地选择饮食的种类，比如粥类或者是汤类的食物，不建议经常，或者长期、大量地食用。主要原因是，比如小米粥，喝下去以后，是相对比较稀、比较黏稠的状态，所以在胃肠道吸收非常快，小米粥的过快吸收，会刺激体内的胰岛β细胞分泌出大量的胰岛素，而且小米粥非常快地在胃里边被吸收，会造成餐后的血糖水平升得比较高。但是由于小米粥本身的热量有限，所以当血糖升高到比较高的水平以后，同时体内又分泌出大量的胰岛素，这个时候病人的血糖会出现迅速的、明显的下降。所以经常进食小米粥的病人，血糖水平经常会处于一种忽高忽低的、锯齿状的波动的状态。另外，由于小米粥的摄入刺激了大量胰岛素的分泌，有些病人在下一餐前，可能会出现低血糖的症状。所以，糖尿病病人可以少量喝小米粥，但是不建议经常、大量地食用。