糖尿病能不能吃阿胶。中医学认为，阿胶具有补血、润燥、滋阴、养血的作用，是一味补药。从营养学的角度来讲，阿胶的主要营养成分是胶原蛋白，而胶原蛋白在营养学上是非优质的蛋白质来源。 从阿胶的营养成分来看，如果糖尿病人的血糖控制比较良好，可少量服用阿胶，但阿胶不能服用过量，过量服用阿胶可能出现上火的现象，比如口干、便秘等症状。而且现在阿胶制品中加入核桃、红枣、枸杞等添加物，能量较高，过量食用对糖尿病人的血糖就会有影响。 因此，糖尿病人应该在医师指导下辨证的服用阿胶，而且服用阿胶也不应该过量。