糖尿病患者的饮食，应主张均衡饮食，大多数食物都可以吃，但是要控制量。碳水化合物要占总热量的50%-60%，米饭、馒头、面条、谷类，都可以吃。蛋白质要控制在20%-30%，动物蛋白、植物蛋白都可以摄入。油脂含量应占15%-20%，但是要尽量选择不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可能不利于动脉硬化的好转，因此建议摄入鱼类、虾类，其不饱和脂肪酸含量比较高。在糖尿病患者血糖控制较好时，蔬菜和水果也可以适量食用，但是一定要控制总量。血糖高时不建议进食升糖指数比较高的食物，例如荔枝、菠萝。如果血糖控制好时少量摄入，避开正常进餐时间也可以。因此糖尿病患者的饮食，应主张均衡饮食，无论是饮食结构或饮食量，一定要掌握好均衡饮食的概念。这样才能确保机体不缺乏营养，而又达到营养的均衡。